Tensioactifs « verts » & tensioactifs sans sulfate

Ce module de formation aborde la chimie et le comportement en solution des tensioactifs base sucre ainsi que d’autres tensioactifs bio-sourcés. Dans un premier temps, nous abordons la structure chimique et les voies de synthèse de ces tensioactifs (4h) puis est traité le comportement en solution et l’utilisation en formulation de ces produits (3h). La particularité des dérivés de sucre tels qu’alkylpolyglucosides et esters de sucre est le nombre très impressionnant d’isomères (plus de 64 molécules différentes dans le même produit) et la difficulté que l’on peut avoir à trouver des équivalences ou a contrôler les produits par analyse chimique. Leur comportement en solution est beaucoup plus tranché que ce que l’on observe avec les tensioactifs éthoxyles.