Tampons pH

Description

Durée :

2 jours

Public :

Équipes R&D industrialisation

Animateurs :

Pascal Brochette (Atellane)
Plus de 800 personnes formées chez Glaxo-SmithKline Biologicals (Belgique)

Prérequis :

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Coût :

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Objectifs pédagogiques

Doter les techniciens industrialisation des connaissances nécessaires concernant l’émulsification et l’agitation-mélange, le changement d’échelle. Leur apprendre à décortiquer une formule et à identifier les points critiques pour l’industrialisation.

Méthodes pédagogiques

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Synopsis

Une formation de plus en plus utile en cométique, ou le contrôle du pH est essentiel à la conservation microbiologique et à l’inhibition de colorations (produits parfumés) ou de dérive de couleur

Programme

1. Volet 1

Retour sur l’origine moléculaire du pH, puis sur l’effet tampon, en insistant bien sur les comportements moléculaires.

2. Volet 2

Découverte de l’équation d’Anderson-Hasselbalch, de la notion de pKa et des limites de l’effet tampon. Rappels sur l’activité chimique et la sensibilité au sel et à la température des tampons.

3. Volet 3

Revue des techniques de préparation (pesée ou titration), puis revue des systèmes tampons disponibles, dont les tampons switterioniques de Good Ferguson.

Description

Durée :

Public :

Animateurs :

Prérequis :

Coût :

Objectifs pédagogiques

Doter les techniciens industrialisation des connaissances nécessaires concernant l’émulsification et l’agitation-mélange, le changement d’échelle. Leur apprendre à décortiquer une formule et à identifier les points critiques pour l’industrialisation.

Méthodes pédagogiques

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Synopsis

Programme

1. Volet 1

Retour sur l’origine moléculaire du pH, puis sur l’effet tampon, en insistant bien sur les comportements moléculaires.

2. Volet 2

Découverte de l’équation d’Anderson-Hasselbalch, de la notion de pKa et des limites de l’effet tampon. Rappels sur l’activité chimique et la sensibilité au sel et à la température des tampons.

3. Volet 3

Revue des techniques de préparation (pesée ou titration), puis revue des systèmes tampons disponibles, dont les tampons switterioniques de Good Ferguson.

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