1 jour
Équipes R&D, pharmacie & cosmétique
Description
Durée :
1 jour
Public :
Équipes R&D, pharmacie & cosmétique
Animateurs :
Pascal Brochette (Atellane)
Prérequis :
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Coût :
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Objectifs pédagogiques
Comprendre l’origine moléculaire des phénomènes de solubilité des solides dans les liquides et de miscibilité des liquides. Rafraîchir les connaissances en thermodynamique des solutions. Aborder les techniques de solubilisation (solubilisation micellaire, cyclodextrines).
Méthodes pédagogiques
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Synopsis
La première partie de cette formation est consacrée à la relation entre structure chimique des molécules et interactions qu’elles peuvent échanger. Seront ainsi expliqués les problèmes de non-miscibilité entre liquides et de solubilité plus ou moins grande des solides. Cette partie se termine par un rappel de la notion de potentiel chimique et d’activité chimique, et de sa relation à la concentration en soluté. Une seconde partie présente les différentes techniques utilisables pour améliorer la solubilisation des solides (actifs par exemple) : usage de formes cristallines polymorphes, cyclodextrines, solubilisation micellaire et microémulsions.
